Malta es una tierra llena de sorpresas y lugares absolutamente impresionantes y con mucha, mucha historia.
Es el caso de las salinas de Qbajjar en las inmediaciones del pueblo costero de Marsalforn. Son unas construcciones con forma rectangular de unos 20 cm de profundidad en las que el agua de mar se cuela con la subida de la marea, tras lo cual el agua se evapora y la salitre que contiene se va precipitando hacia el fondo para ser recogida con unos cepillos especiales y embolsada. Algunos de los pequeños muros que las delimitan están reconstruidos, lo que no hace pensar en la verdadera antigüedad de estas estructuras.
Pero, qué las hace tan especiales? Pues bien, las salinas de Qbajjar son las más antiguas de Malta, fueron construidas en la época romana, hace unos 2000 años, y han ido pasando de padres a hijos como herencia, desde entonces hasta la actualidad, cumpliendo todavía el cometido con el que se diseñaron, todavía siguen sirviendo sal a los restaurantes de la zona.